カテゴリー別アーカイブ: 名料理人

神戸有馬温泉の絶品料理旅館 「瑞宝単光章」受章の料理人・大田忠道氏が、人生の集大成としてはじめた有馬温泉に佇む小さな料理旅館「天地の宿 奥の細道」。新旧あわせた職人技が光る創作料理は、体に優しく元気になれると評判だ。ゲス … 続きを読む →

雄大な自然に抱かれ霧島温泉と季節の美味を堪能する 霧島連山の麓、霧島温泉郷にひっそりと佇む「鳥遊ぶ森の宿 ふたり静」。自然の音だけが響く清閑な敷地内には、母屋と古民家風の5つの離れ客室が点在。客室にはそれぞれ3つ以上の専 … 続きを読む →

大自然の中で愉しむ極上フレンチとスパトリートメント。“野菜の美食オーベルジュ”をコンセプトに掲げる｢アルカナ イズ｣は、極上のフレンチを愉しめるオーベルジュ。海、川、山に囲まれたこの地ならではの大地の恵みと海の幸を、ここ … 続きを読む →