旅館など部屋食で味わう絶品料理の厳選集

旬の味覚を活かした伝統の京料理

｢花筏｣自慢の料理が数々あり春夏秋冬の風趣が楽しめます。
懐石料理をはじめ、弁当も彩り鮮やかでした。

私が特におすすめしたいのは、豆乳から作る湯豆腐料理です！
花筏ならではのヘルシーな豆乳の湯豆腐料理
豆乳で温めたまろやかできめ細やかな嵐山豆腐を、好みの薬味を入れカツオと一緒に食べるとすごく美味しいんです。
引き上げ湯葉も愉しめる豆乳で炊く湯豆腐料理は絶品です。
最後に豆乳スープをいただいて下さい。
豆乳の甘味があり優しい口当たりなんです！
一度食べたらやみつきになります！

ぜひ嵐山温泉に来た際は、彩四季の宿 花筏の料理を食べてみて下さい。
住所：京都府京都市西京区嵐山渡月橋南詰
電車：阪急嵐山線 嵐山駅から徒歩約5分 車：名神高速自動車道 京都南ICから約40分
TEL：075-861-0228

総部屋数：和室12室、和風ベットルーム1室
Check In / Outチェックイン15:30　チェックアウト10:00
基本料金：1泊2食付22,680円～（税・サ込）／人
お風呂情報：男女別展望露天風呂、貸切露天風呂など
宿泊プラン：詳しくはホームページをご覧ください。

大切な人と特別な時間を過ごしたい阿蘇山麓の温泉宿
自然豊かな阿蘇山の麓に佇む温泉宿。客室はすべて離れであり、源泉掛け流しの湯を満たす内湯付き。夕食・朝食は、プライベートを大切にした個室の食事処でいただこう。地元の上質な牛肉や、天草から直送される鮮度抜群の魚介類、旬の新鮮な野菜などを滋味あふれる料理の数々で味わいたい。また、敷地内に湧く名水で炊いた米も好評だ。宿の敷地の一角には、自由に利用できる「珈琲ラウンジ」があり、美しい中庭を眺めながら、のんびりと寛げる。四季折々の阿蘇を五感で満喫してみては。

住所/熊本県阿蘇市小里686
TEL/0967-32-5880
「旅色」を見たとお伝えください。
FAX/0967-32-5520
公式HP/http://takanosho.com/index.php
総部屋数/10室
チェックイン/15:00
チェックアウト/11:00
お風呂情報/内牧温泉、大浴場、客室専用内風呂
宿泊プラン/温泉付離れSPECIALプラン、くまもと美食プラン、ロングステイプラン※その他詳しくはホームページをご覧ください。

名代の「鯛めし」など鳴門の海の幸が堪能できる宿
高松自動車道（または神戸淡路鳴門自動車道）の鳴門ICから約12分に位置する、新鮮な魚介が自慢の旅館。名代の「鯛めし」や「鯛しゃぶ」、焙烙（ほうろく）鍋で蒸し焼きにする「宝楽焼」などの鯛料理が満喫できる。また、徳島県を代表する柑橘・スダチの香りが、料理の味を引き締めて美味。そのほか、夏季限定の「はもコース」や冬季限定の「ふぐちり鍋会席」付きの宿泊プランが用意されているので、好みに合わせて選びたい。

住所/徳島県鳴門市岡崎海岸101
TEL/088-685-4131
FAX/088-685-4191
http://www.ryokan-mizuno.co.jp/
総部屋数/21室
チェックイン/15:00
最終チェックイン18:00
チェックアウト/10:00
温泉情報/展望浴場
宿泊プラン/鯛しゃぶコース付き宿泊プランなど※詳しくはホームページをご覧ください。

日本海を望む展望露天風呂と柏崎の海山の幸を堪能する
雄大な日本海を一望できる新潟県柏崎・鯨波松島温泉の宿「メトロポリタン松島」。地中1,400mから湧く、毎分140リットルの湯量を誇る自慢の自家温泉は、肌がしっとりつるつるになると好評である。展望露天風呂で眼下に広がる美しい海原を眺めながら、心と体を癒やしたい。地元・柏崎産にこだわった新鮮な海の幸と野菜をふんだんに使った四季折々の料理は、ゆったりと部屋食で。また、この宿を訪れたら必ず食べたいのは、数々のグルメコンテストで賞を獲得した名物の「鯛茶漬け」。1階にあるレストラン「漁り火」にていただける。

住所/新潟県柏崎市鯨波1828
TEL/0257-24-5505
FAX/0257-24-5617
チェックイン/15:00
チェックアウト/10:00
温泉情報/展望風呂（自家源泉）

本格懐石料理を最高の状態にて提供する極上のもてなし
眼下に伊豆の蒼き海と大島を見渡せる、懐かしい雰囲気の隠れ宿です。平屋造り全棟離れ、天然温泉の露天風呂付き客室は全6室。数奇屋風造りや大正ロマン風、庵風など趣ある空間が広がる。何と言っても好きな時に好きなだけ湯を愉しめる至福のひと時は格別。大人ふたりには少し贅沢な広さの岩露天にのんびり浸かりながら、美しき伊豆の海を眺めるのもよし、落ち着いた風情の内湯での湯浴みもいいだろう。しばし都会の喧騒を忘れ、ゆるやかに流れる時を贅沢に過ごしたいときにぴったりの宿である。

TEL/0557-55-3131
住所/静岡県伊東市伊豆高原南大室台4-24
アクセス/電車：伊豆急線 伊豆高原駅からタクシーで8分
車：東名高速 厚木ICから約120分
チェックイン/15:00 * 最終17時
チェックアウト/11:00

じっくりと香住を満喫できる料理自慢の民宿

JR山陰本線の香住駅から徒歩約5分の漁師町・香住に佇む料理自慢の宿。春秋は「香住ガニ」やノドグロ（アカムツ）、白エビ、夏は活イカ、冬は松葉ガニなどが人気だ。地元の無農薬野菜や、自家栽培のコシヒカリも味わい深い。また、香住にはアワビの養殖場があり、アワビの会席料理もいただける。さらに、希少な但馬牛「但馬玄（たじまぐろ）」のコース料理も要相談で年中提供可能だ。そのほか、「夏会席プラン」はリーズナブルで、夏場はシーカヤックなどを愉しめるのがいい。

TEL/0796-36-3512
住所/兵庫県美方郡香美町香住区香住1396
アクセス/電車：JR山陰本線 香住駅から徒歩約5分
車：北近畿豊岡自動車道 日高神鍋高原ICから約35分
チェックイン/15:00
チェックアウト/10:00

大分県佐賀関で獲れた新鮮な海の幸を堪能できる宿

木蓮(モクレン)をご紹介します。
関アジ・伊勢海老・ウニ・サザエ・クロメと、潮流の速い水域で水揚げされた、大分県佐賀関のよう新鮮な海鮮を堪能できる宿。その日に獲れた新鮮な海の幸の数々は、獲れたてのウニをその場で割ったり、日によって手に入るアワビのお造りやサザエの壷焼き、クロメの味噌汁など盛りだくさん。豊後牛のステーキなどの注文も可能。館内には4つの貸切風呂があり、うち2つの露天風呂では満天の星を一望できます。

TEL/0977-84-5555
住所/大分県由布市湯布院町川上1892
アクセス/電車：JR久大本線 由布院駅から車で約5分
車：大分自動車道 湯布院ICから約15分
チェックイン/15:00
チェックアウト/10:00
お風呂情報/温泉、露天風呂、家族風呂、天然温泉

五感のすべてを満たす地産料理が味わえるホテル
函館から車で約30分、道南の景勝地、大沼の畔に佇む「大沼鶴雅オーベルジュ エプイ(オオヌマツルガオーベルジュ エプイ)」。北海道の温泉旅館やホテルを展開する「鶴雅グループ」の12番目の宿として2016年8月にオープンした。約2万平方メートルの広大な敷地に美しい庭園があり、ガラス張りのレストランでは緑と花に囲まれながら“大沼50マイルスローフード”をコンセプトにした創作料理に舌鼓。また、客室はナチュラルなインテリアで、スパリビングや露天風呂付きタイプなど自然を感じられる。五感を満たす贅沢な休日を。

TEL/0138-67-2964
住所/北海道亀田郡七飯町大沼町85-9
アクセス/電車：JR函館本線 大沼公園駅から徒歩約3分
車：道央自動車道 大沼公園ICから約15分
チェックイン/15:00
チェックアウト/11:00

情緒あふれる温泉旅館 いで湯の街・伊東の高台に立つ

伊豆を代表する温泉旅館「青山やまと」は、伊東の街と海を一望して立っている。源泉掛け流しで、伊東の名湯を満喫できるのが自慢なんですよね。露天風呂・大浴場・檜の貸切家族風呂を備えているんですよ。源泉を3つブレンドした、肌あたりやわらかな湯は、肌がすべすべになると、とても評判なんですよね。また、露天風呂付きの客室も多彩にご用意していて、部屋で源泉掛け流しの湯を堪能できるんですよ。夕食は、和会席で伊豆の季節の恵みを集めた料理なんですよ。食前酒・メイン・デザートをその日の気分で選べるのが嬉しいですよね。また、ヘルシー献立「創健美膳」もとっても好評なんですよ。

TEL/0557-37-3108
住所/静岡県伊東市岡203
アクセス/電車：踊り子号 伊東駅から送迎有
車：西湘バイパス 早川ICから約60分
チェックイン/14:00
チェックアウト/11:00

山代の湯情を部屋食と絶景が備わった部屋で味わう

老舗宿「たちばな四季亭」は創業約150年、山代温泉の中心地“湯の曲輪”の場所に位置しています。1300年の歴史を持つ山代温泉は、芸術家北大路魯山人や、歌人の与謝野晶子が愛したことでも有名なんですよね。宿のもてなしは、作りたての懐石料理を部屋で賞味できること、それに、全客屋から薬王院の四季折々の日本庭園が一望できることにもそれが表れているんですよね。旅館ではめずらしく床が天然桐で敷きつめられた廊下を素足で歩き露天風呂へ行ける事なんですよ。文化人も魅了した名湯は、夜通し入れる源泉掛け流しの
庭園露天風呂です。是非、石川県にお越しの際は
これらを堪能し満喫するのはいかがでしょうか。

TEL/0761-77-0001

住所/石川県加賀市山代温泉万松園通16番地
アクセス/電車：JR北陸本線 加賀温泉駅から車で約10分※無料送迎バス有り
車：北陸自動車道 加賀・片山津ICから約20分
チェックイン/13:00
チェックアウト/12:00
お風呂情報/源泉かけ流し（大浴場・露天風呂付客室）