大自然の恵みと里山の美食
「坐忘庵」は、武田信玄の隠し湯として受け継がれた、湧き続ける源泉をもつ名湯の地、甲府の豊かな自然の中にある極上の隠れ宿です。老舗ながらホテルのような気品漂う居心地の良さを兼ね揃え、地元の食材を使った自慢の料理で訪れる人々の目や舌を愉しませてくれます。標高780mから一望する、春夏秋冬移ろう自然美に癒される時間を過ごせます。
この地に古くから伝わる、清らかな水を使用した手づくり豆腐を使った｢翠楼とうふ懐石｣は絶品です。こだわりの国産大豆や天然にがりなどの厳選素材が味を引き立てます。地酒とともに頂くのもおすすめです。
TEL／055-252-3211
住所／山梨県甲府市上積翠寺町1614
アクセス／電車：JR中央本線 甲府駅からバスで約20分
車：中央自動車道 甲府南ICから約40分
チェックイン／15:00
チェックアウト／10:00